【自助餐放蛇起底组】湾仔$168 抹茶下午茶自助餐 任食抹茶
撰文、摄影：放蛇组
抹茶下午茶自助餐 ：吉列虎虾配抹茶酱？
先看热盘，抹茶的有金莎骨伴韩式抹茶辣汁、迷你抹茶汉堡伴洋䓤番茄酱和日式吉列虎虾伴山葵绿茶酱，款式不算多。金莎骨旁边有一碗绿色的酱，大家拿金莎骨时都会顺手舀起一两匙，但是当记者分别问了店员和另一位身穿厨师制服的店员，究竟这个是绿色酱是配金莎骨的还是其他抹茶菜式时，他们都表示不太清楚，但亦有走进厨房帮我们问问。原来金莎骨旁的绿色酱是一直都放错位置，其实是用来蘸点炸虎虾的！
搞清楚后便到试食时间！金莎骨肉质软腍，会食到少少抹茶甘味，虽然加了辣汁但完全不辣，但可惜烧得太燶，一食到燶位成阵「」味，完全盖过抹茶味！而汉堡包其实只是麵包加了抹茶粉，一点抹茶味也嚐不到，入面的夹着麦乐鸡、烟肉和洋葱番茄酱，但麦乐鸡好乾，酱汁又不够多，成个包都好乾。炸虎虾的炸浆上得太厚，不太食到虾的口感，点了抹茶山葵酱吃，酱汁偏酸有苦味，两者不太夹，分开吃会好些。虽然记者觉得配搭和味道都麻麻，但是汉堡包和炸虎虾每次refill后都很快被夹光，等了一会亦会有refill。
金莎骨伴韩式抹茶辣汁，基本上很多金莎骨都过燶。
金莎骨旁边的抹茶酱，但问了店员和厨师都不知道是否用来蘸点金莎骨。
迷你抹茶汉堡伴洋䓤番茄酱，其实只是汉堡包加了抹茶粉，不过完全吃不出来。中间是很怪异的夹着麦乐鸡、烟肉和洋葱番茄酱，麦乐鸡很乾，不好吃。
日式吉列炸虾， 一refill便很快被人夹光，问了几个店员，原来这个才是蘸点山葵抹茶酱一齐吃。但是山葵酱酸得来很苦，记者觉得分开吃会比较好。
其他冷热盘都是大路选择，热盘有日式饺子、炸芝士球、香肠、萝蔔糕、热香饼等约数十款，亦有即炒意粉live station，冷盘则有寿司和沙律吧。
没有刺身，但有少量寿司。
有十几款热盘
炸芝士波没有期待的拉丝效果，但食落暖笠笠、外皮脆卜卜，入面都有适中芝士，ok啦。
饺子是菜肉饺，但可惜好像放了很久，用叉敲下去都觉得好硬！吃到一半亦可很完整把饺子皮吐出来，因为硬到吞不到。
亦有些很饱肚的选择，例如炒麵和炒饭。
和可以自选配料的即炒意粉。
沙律区亦有颇多选择。
甜品：抹茶法式蛋糕有层次＋Mövenpick雪糕任食
甜品区有十款蛋糕、布甸、Brownie和啫喱，抹茶的有4款，分别是抹茶焦糖炖蛋、抹茶红豆奶冻、抹茶法式蛋糕和抹茶芝士蛋糕，另外亦有即製的抹茶窝夫和Mövenpick雪糕柜。
10款甜品内，抹茶的佔了4款，抹茶的有refill，但部份甜品夹光了会换另一款，所以有想吃的记住不要等，先食为快！
法式蛋糕有5-6层抹茶海绵蛋糕、cream和朱古力，抹茶味颇甘香，朱古力不会太甜。
焦糖炖蛋不是有焦糖脆片在上面，而是中间有焦糖汁，质感颇滑。
抹茶芝士蛋糕质感好软身，轻盈到似豆腐蛋糕，上面的抹茶粉太苦，苦到盖过其他味，要立即饮水。
抹茶奶冻几有奶香，但下面的红豆可能放得太久，开始出水，吃完奶冻就好放弃了。
有Mövenpick雪糕任食！
想食叫店员帮你舀便可。
舀完雪糕还有配料可以自行DIY。
另一边有即製的抹茶窝夫，热辣辣出炉！
但可惜抹茶味偏苦，而且窝夫外层一点也不脆，偏腍。
任饮饮品有咖啡、奶茶、柠茶和柠水等。
总结：这个buffet约有40-50款食物，今次是抹茶主题，抹茶的食物有8-9款，个人觉得偏少，三款抹茶的味道不是太苦，就是没甚幺抹茶味，还有过燶，要扣少少分！甜品较好，有少量可以食到甘香的抹茶味，不过都略嫌款式太少。环境坐得舒服，$168食到2小时，但buffet吃了一个小时十五分钟热盘和寿司就很少有refill，这个价钱，这个质素…
一句到尾：食物质素要改善吓！
湾景国际 湾景厅
地址：香港湾仔港湾道4号湾景国际1楼
电话：3909 9088
和风「抹」语 下午茶自助餐供应时间：
至 – 逢星期六、日及公众假期3:30pm-5:30pm供应 (2016年12月24-26日除外)收费：$168
用餐时间：2小时
备注：收加一
