半根山药,2个鸡蛋,超独特做法,软糯香甜,吃过一次就念念不忘

时间:2020-06-20 15:17:27   作者:    239浏览

食材:山药120g,鸡蛋2个,红枣适量。

120g山药洗凈去皮,有些人对山药的粘液比较敏感,那就戴上手套吧。

去皮的山药切块。

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放入料理机中。

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两个鸡蛋磕入到料理机中,打成山药泥。

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取一个平底碗,碗内及边上刷油,目的是为了防止粘连更好地脱模。

倒入山药泥,去掉上面的浮沫,加入大枣碎,盖上防高温的保鲜膜,目的防止进入水蒸气,用牙籤扎几个小孔。

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冷水上锅,开大火蒸,水开后转中火蒸20分钟,关火后焖5分钟。

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5分钟后,我们打开看一下,美味的山药鸡蛋糕就做好了。

脱模,然后切成4块,Q弹有韧性,好吃有营养。

可以蘸料汁吃,清单软糯有营养,可以作为宝宝的辅食。

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